常陸牛サーロイン焼きシャブ

3,500円

麓山（はやま）豚焼きシャブ

1,830円

常陸牛焼きすきサーロイン

3,780円

常陸牛焼きすきロース

3,000円

常陸牛極厚ハラミ

3,000円

常陸牛食べ比べセット

6,800円

常陸牛カルビ4種盛り

5,590円

常陸牛赤身サイコロステーキ

1,980円

料理長おまかせ盛り

2,520円

常陸牛サーロイン炙り寿司

1,210円

サーロイン（約180g）　5,000円

食べ方（塩、わさび、レモン）
腰（ロイン）に近い部位のロース
柔らかさ：★★★★★　脂身：★★★★★

ロース　4,000円

食べ方（おろしポン酢、わさび、レモン）
肩ロースとサーロインをつなぐ部位
柔らかさ：★★★☆☆　脂身：★★★☆☆

ザブトン　3,500円

食べ方（わさび）
肩ロースからあばら骨側の肉
柔らかさ：★★★★☆　脂身：★★★★☆

クラシタ（鞍下） 3,200円

食べ方（わさび、タレ）
肩ロースのうち首にもっとも近い部位
柔らかさ：★★★★☆　脂身：★★★☆☆

特上カルビ　3,000円

食べ方（おろしポン酢、タレ）
第一～第六肋骨周辺だけから取れる最高級肉
柔らかさ：★★★★★　脂身：★★★★★

カイノミ　3,000円

食べ方（レモン、タレ） 中バラのうちモモの付け根近く、サーロインに近接した部位
柔らかさ：★★★★★　脂身：★★☆☆☆

ササミ　1,980円

食べ方（タレ）
お腹の部分（ともばら）の一部で希少部位
柔らかさ：★★★★☆　脂身：★★☆☆☆

上カルビ　1,980円

食べ方（タレ）
外バラのタテ目から前寄りの肉
柔らかさ：★★★★★　脂身：★★★★☆

中落ちカルビ　1,800円

食べ方（タレ）
肋骨の間のバラ肉
柔らかさ：★★☆☆☆　脂身：★★☆☆☆

内モモ　1,800円

食べ方（タレ）
後ろ足の付け根の内側の部分
柔らかさ：★★☆☆☆　脂身：★☆☆☆☆

ハラミ　1,800円

食べ方（タレ）
牛の横隔膜で、背中側にある薄い部分
柔らかさ：★★★☆☆　脂身：★★★☆☆

カルビ　1,250円

食べ方（タレ）
あばら（肋骨）の周辺に付いている肉
柔らかさ：★★★★☆　脂身：★★☆☆☆

極厚上タンステーキ

3,890円

極厚上タン塩

4,640円

ネギ塩巻き牛タンスライス

2,350円

牛タン

1,200円

やわらか上タン

1,910円

厚切り牛タン

1,910円

麓山豚バラ

1,820円

麓山豚ハラミ

1,580円

麓山豚中落ちカルビ

1,440円

トントロ（国産豚）

800円

上ミノ

1,850円

ミノ

1,200円

テッチャン

1,200円

コプチャン

880円

マルチョウ

880円

レバー（国産和牛）

1,200円

ミックスホルモン

3,280円

馬刺し（会津産）

1,200円

桜行ユッケ

1,300円

エビ

1,520円

イカ

1,260円

焼き野菜

ニンニク

390円

エリンギ

390円

シイタケ

390円

タマネギ

390円

長ネギ

390円

ピーマン

390円

焼き野菜盛り合わせ

1,200円

トッピングメニュー

すりニンニク

110円

ニンニクスライス

110円

すりしょうが

90円

コチュジャン

90円

マヨネーズ

90円

激辛カプサイシン

90円

わさび

90円

ネギ塩

190円

梅干し

190円

岩塩プレート

大人気! 岩塩焼き ヒマラヤ天然岩塩使用!

1,000円